山茱萸的药用价值及提取工艺改进？ ¹

山茱萸是一种山茱萸科植物，其干燥成熟果肉除去果核后被称为山茱萸，又名蜀枣、药枣、山萸肉、枣皮、肉枣等。据《本草新编》记载，山茱萸味酸涩，气平微温，无毒，具有补益肝肾、收敛同涩的功效，适用于眩晕耳鸣、肝虚寒热等症。《中国药典》各版均有收载。

现代医学分析研究发现，山茱萸主要含有挥发性成分、环烯醚萜甘、有机酸、鞣质等多种成分。其中挥发性成分包括了多种单萜烯、倍半萜烯、单萜醇、脂肪醇、单萜醛及酮、脂肪醛及醇、有机酸、酯类物质和芳香化合物。山茱萸具有抗菌、调节免疫、降血糖、降血脂、抗氧化、抗癌、抗艾滋病、强心等功能，药用价值高，被列入国家保健食品药食兼用的大名单之中。

如何改进山茱萸的提取工艺？

近年来，针对山茱萸中的有效成分提取，出现了酶解提取、超声波提取、微波提取等高新技术。研究结果表明，微波、超声波及酶法都能明显缩短提取时间，提高有效成分得率，提取效果优于常规的回流提取法。然而，微波法不适用于热敏性物质提取，超声波提取容易受超声波衰减因素影响，形成超声波空白区。此外，对于山茱萸中有效成分的精制，传统工艺主要采用水提醇沉，但该方法耗时长、使用溶剂量大，得到的山茱萸提取物有效成分含量低。因此，如何改进提取工艺以提高山茱萸提取物的有效成分含量，是当前的研究方向。

山茱萸提取物在卷烟中的应用

有研究公开了一种山茱萸提取物的制备方法及其在卷烟中的应用。该方法通过超声波-微波协同提取、提取液浓缩、离心分离、柱色谱分离、浓缩等步骤制得山茱萸提取物。将该提取物应用于卷烟制备中，能提高卷烟烟气的质量和档次感，使烟气丰富、甜润、改善口感余味。该方法结合了超声波、微波振动匀化的优点，使样品内各点受到的作用一致，提取范围广泛，加速目标物从固相进入溶剂相的过程，处理样品量大。经过条件温和的柱层析精制后，得到的山茱萸提取物为卷烟加香提供了一种新的天然烟用香原料。