水苏糖是什么? ¹

水苏糖是一种天然存在的四糖，是一种具有促进有益菌增殖功能的低聚糖。

水苏糖呈白色粉末状，略带甜味，甜度为蔗糖的22%，其分子结构为"半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"。

水苏糖的特点

水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群具有明显的增殖作用，能够快速改善消化道环境，调节微生态菌群平衡。

它能够促进有益菌在消化道中的优势地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生长，同时产生多种生理活性物质，调节肠道pH值，抑制致病菌，阻止腐败产物生成，分解衍生出多种免疫功能因子。

因此，水苏糖也被称为"有益菌的食物"。

水苏糖与益生元

我们知道"益生元"是益生菌的食物，除了补充益生菌来抑制有害细菌、平衡肠道健康外，通过补充益生元来促进益生菌的生长，抑制有害细菌。具有这种功能的食品成分被称为"益生元"。

益生元是一个概念，指的是所有能够实现类似功能的食物成分的总称，而不是指特定的食物成分或产品。水苏糖也是益生菌的食物，因此从功能上来说，也可以归类为益生元。

与普通益生元相比，水苏糖能够更快速地增殖双歧杆菌等有益菌，效果快且不会引起腹胀不适感。

水苏糖的作用

1、水苏糖不被人体消化吸收，直接进入肠道后被双歧杆菌等有益菌利用分解。

2、水苏糖可以有效预防和缓解婴幼儿便秘和腹泻，抑制肠道疾病。

3、水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力，提高机体抗病能力。

4、水苏糖具有清洁肠道、排毒排铅的效果。

5、水苏糖可以置换金属离子，促进钙等矿物质的吸收。

6、水苏糖易溶于水，可以直接食用。作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群具有明显的增殖作用，能够快速改善消化道环境，调节微生态平衡。

水苏糖的来源

水苏糖是一种自然界中存在的物质，存在于我们常食用的蔬菜和治疗疾病的中药材中。

常用的中药地灵、泽兰中含有丰富的水苏糖，食用历史也最悠久。

从中药之母——地黄中提取的地黄寡糖，其主要成分也是水苏糖。在研究地黄药理作用时，科研机构常常使用水苏糖代替地黄寡糖进行临床试验，两者的生物活性基本相同。

所有的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等，但水苏糖的含量较低，一般在2%～4%之间。在豆芽菜发芽时，水苏糖会迅速消失，因此食用豆芽菜并不能补充水苏糖。

小结

我们都知道，在4到6个月之前，母乳和奶是宝宝最好的食物，之后逐渐添加辅食。宝宝的健康身体最好依靠健康的日常饮食和周到的照顾来实现。如果宝宝在肠道方面有任何不适需要添加外来菌种帮助，请根据宝宝的月龄和具体情况咨询医生的建议，然后做出正确的选择。