随着疾病不断增加，人类的制药水平也在不断提高。除了传统的制药方法，如中药疗法，人们还发现了一种新的制药方法——植物提取技术。这种技术利用草本中药作为原材料，通过萃取过程直接提取药用物质，最大限度地开发和利用。栀子黄是一种以栀子果实提取制造的物质，具有一定的药用价值。
栀子黄是栀子中的黄色色素，除了可以用于果汁、饮料、糕点、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等食品的着色外，还具有一定的医疗价值，如和血、活血、祛疲、止痛、降压等。此外，栀子黄的天然色素属性还可以用于服装布料染色。
栀子黄不仅在医疗制药领域有应用，还在轻工产业和食品加工领域大放异彩。在新的医学模式的影响下，具备功能性或活性的植物提取产品，如栀子黄，备受多个行业的欢迎和青睐。
目前，植物提取物行业发展迅速，已超过药品市场的增长速度，成为独立的新兴行业。随着全球植物提取物市场的崛起，中国的植物提取物行业也将成为国民经济和社会发展的新的战略支柱产业。
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