临睡前、服药后、饭前饭后、酒后不宜饮茶。你知道为什么吗？
茶叶中含有鞣酸，它会与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质发生化学反应，影响药物的疗效并产生副作用。一些药物如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、硫酸亚铁、富马酸铁等都不宜与茶叶一起服用。茶叶还含有咖啡因、茶碱等成分，具有兴奋中枢神经的作用。因此，在服用安神、镇静、催眠等药物时，如鲁米那、安定、眠尔通、利眠宁等中枢神经抑制药物，不宜饮茶，更不宜用茶水送服这些药物。
饮用隔夜茶有利有弊。隔夜茶中的维生素大多已丧失，而茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此不宜饮用。然而，未变质的隔夜茶在医疗上却有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。例如，患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等疾病，都可以用隔夜茶进行治疗。眼睛常流泪或有血丝的人，也可以每天几次用隔夜茶洗眼，效果很好。另外，在清晨刷牙前后或饭后含漱几口隔夜茶，可以使口气清新，并有固齿作用。
如何正确保存油脂？
食用油脂的保存很重要，否则容易变质。如果贮存条件不合适，时间过长，食用油脂往往会发生化学变化，被空气中的氧气氧化以及受微生物的作用而变质。那么你知道如何保存油脂吗？
食用油脂的变质被称为"酸败"，已经"酸败"的油脂会散发出不好闻的气味，严重的甚至不适合食用。少量水分可以促进油脂中酶的活动，加快油脂的"酸败"。温度升高、阳光照射和空气的氧化作用都是"酸败"的原因，铜和铁制器皿也会加快油脂的"酸败"。因此，在贮存油脂时，应该保持干燥，油中不能混入水，包装应该密封，并且要装在深色的玻璃瓶或塑料瓶、塑料桶中，以避免阳光直射和接触空气，同时也不能用铁和铜制的器皿装油。
食用油脂大致可分为植物性油脂和动物性油脂两种。植物性油脂大多是从植物的籽仁（如花生、大豆、芝麻、菜籽、棉籽）中提炼出来的，而动物性油脂则可以从猪、牛、羊等脂肪中取得。
油脂的营养价值不仅取决于摄入量，还取决于吸收率。一般来说，熔点越低的油脂被人体吸收的效率越高。植物性油脂如花生油、豆油、麻油（香油）和菜油都是熔点低的不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸），在室温下都是液体。它们所含的脂肪酸都是必需脂肪酸，营养价值高，吸收率都在97%以上。动物性油脂都是熔点高的高级脂肪酸，在室温下都是固体，其中只有猪油的吸收率较高，其他如牛油、羊油的吸收率都在90%以下。动物性油脂中的胆固醇含量较高，患有高血压和心脏病的人不宜多食用（这些人以吃玉米油最为合适）。综上所述，植物性油脂的营养价值比动物性油脂更高。
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