预糊化淀粉是一种通过高温干燥蒸发水分子的物理变性淀粉产品。它由天然玉米淀粉或木薯淀粉为原料，经加热糊化后，通过干燥、磨细、过筛、包装而成。预糊化淀粉呈白色粉末，具有吸湿性，能在冷水中溶解形成半透明稳定胶体。它广泛应用于石油钻井、食品、铸造、纺织、造纸、饲料等行业。
预糊化淀粉常用于石油钻井中，作为泥浆降滤失剂，起到不增粘降失水的作用。它具有质优价廉、易生物降解、抗盐、抗钙等优点，是油田实现环保钻井作业的绿色钻井液材料。
螺杆挤压法是一种常用的生产预糊化淀粉的方法。它的原料配方主要是马铃薯淀粉。生产工艺包括淀粉制备、糊化、干燥、粉碎和包装等步骤。
滚筒法和挤压法是常用的螺杆挤压法生产预糊化淀粉的工艺方法。滚筒法具有生产连续、操作简便、能耗低、热效率高、产品干燥质量稳定、适应范围广、供热介质简便等特点。而挤压法具有设备投资少、动力消耗小、生产成本低的特点。
另外，喷雾法也是一种生产预糊化淀粉的方法。它通过将糊液喷入干燥塔内进行雾化干燥，得到呈空心球状的颗粒成品。喷雾法的特点是无需单独的粉碎过程即可得到成品。
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