核桃皮是核桃果壳上的外层薄皮，是一种常见的食品和药材原料。核桃皮富含多种营养物质，包括维生素C、维生素E、锌、铁、镁等。这些成分对人体的免疫系统、神经系统、心血管系统等都有一定的保健作用。
除了营养成分和保健作用外，核桃皮还具有多种药用价值。它可以用于制作清热解毒药、止咳平喘药、消肿止痛药等。核桃皮中的有效成分对感冒、咳嗽、哮喘、痛风、风湿病等疾病有治疗和预防作用。
近年来，核桃皮的药用价值受到广泛关注。研究发现，核桃皮中的花青素具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等多种作用，可用于预防和治疗多种疾病。此外，核桃皮还可以增强免疫力，促进身体的自我修复和恢复功能。
在核桃皮的采购和生产中，需要注意相关的质量要求和标准。核桃皮的颜色、气味、口感等应符合相关标准，微生物质量限制也需符合规定。选择核桃皮供应商时，应选择正规渠道，并查看质检报告，以确保产品质量和安全性。
综上所述，核桃皮是一种常见的富含营养和保健作用的食品和药材原料。它含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质等成分，对人体的免疫系统、神经系统、心血管系统等有一定的保健作用。
1
