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求各位告知色谱图C18:2和C18:3组分之间是什么组分。？

我们公司是做油脂组分分析的，第一张是油酸，第二张是原料酸化油，我想问的是图一C18:2和C18:3中间的峰值是什么组分，求各位大神解答。

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共1个回答

极简，设备工程师 2019-01-02回答

你上来一个看不清的色谱图，这个应该是GCFID很难说明组分。最好是GCMS.
推测可能是18:2的异构体，也就是反式，

2 评论 0 举报

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