引言： 洋地黄皂苷，作为一种重要的天然产物，在生物化学和研究领域中扮演着重要的角色。本文旨在深入探讨洋地黄皂苷的多方面作用，包括其在生物化学中的作用机制以及在科研领域中的应用价值。洋地黄皂苷之所以备受关注和重视，主要在于其在各种应用中展现出的多功能性。通过对洋地黄皂苷的深入了解，我们可以揭示其在生物化学和研究中的潜在作用，为未来的研究和应用提供更多的启示和可能性。 1. 什么是 洋地黄皂苷 ？ 洋地黄皂苷是一种甾体皂苷（ saraponin），从毛地黄植物洋地黄中获得。它的苷元是洋地黄素，一种螺旋体类固醇。洋地黄皂苷是洗涤剂吗？它已被研究为一种洗涤剂，因为它可以有效地溶解脂质。因此，它在生物化学中具有多种潜在的膜相关应用，包括溶解膜蛋白、沉淀胆固醇和透化细胞膜。科学家利用洋地黄洋地黄素渗透细胞膜的能力，创造孔隙，以便提取细胞成分进行进一步研究。洋地黄皂苷有时与心脏药物地高辛和洋地黄毒素混淆，这三者都可以从同一来源提取。 洋地黄皂苷的结构式如下： 2. 洋地黄皂苷 有什么作用？ 由于其独特的结构，亲水的头部和疏水 (憎水)的尾部，它就像一种去污剂。这使得它能够与各种细胞结构相互作用并分解，特别是细胞膜。以下是洋地黄素的一些关键功能: （ 1）细胞膜通透性 洋地黄皂苷可以通过与胆固醇相互作用，在细胞的外层质膜上形成孔隙。这允许某些通常无法通过细胞膜的分子进入或离开细胞。科学家可以利用这一特性来研究细胞的内部运作。 （ 2）溶解膜蛋白 洋地黄皂苷可帮助溶解包埋在细胞膜内的蛋白。这有助于分离和纯化这些蛋白质以供进一步研究。 （ 3）沉淀胆固醇 过去，洋地黄素被用来测量血液和组织中的胆固醇水平。然而，现在首选更具体的方法。 需要注意的是，洋地黄素可能有一些局限性。例如，它可以影响一些细胞成分的功能，而市售的洋地黄皂苷的质量可能有所不同。 3. 洋地黄皂苷对线粒体有何作用？ 洋地黄素对线粒体有特殊的作用。线粒体是细胞质细胞器（大小约为 2 μm），参与细胞中的几个关键过程，包括通过氧化磷酸化产生细胞 ATP。它们几乎存在于所有真核细胞中，并被两层膜包围——外膜和管状线粒体内膜，具有较大的表面积并包围基质空间。与一些可以破坏线粒体功能的洗涤剂不同，洋地黄素的作用更精确: （ 1）选择性透膜作用 洋地黄皂苷在低浓度下可通过线粒体外膜而不显著影响线粒体内膜。这就在外层形成了孔洞，使得研究人员可以将特定的分子引入膜间空间进行研究。 （ 2）分离和研究 由于这种选择性通透性，洋地黄皂苷是一个有价值的工具，在从细胞中分离线粒体，同时保留其功能。这使得科学家能够在可控的环境中研究线粒体过程，如 ATP的产生或酶的活性。 （ 3）内膜和外膜分离 在较高的浓度下，洋地黄素可以破坏线粒体的外膜和内膜，将它们分离以供进一步分析。这可能有助于理解每一膜的独特组成。 综上所述，洋地黄素是研究线粒体的一个有用的研究工具，因为它对线粒体外膜具有靶向作用，并且具有保护线粒体功能的能力。 4. 深入挖掘：质膜中的洋地黄皂苷是什么？ （ 1）穿透质膜：检查洋地黄皂苷在细胞分级中的作用 细胞质膜是细胞的守门人，严格控制细胞的进出。洋地黄素通过在膜上形成孔隙，这一过程被称为渗透作用，从而破坏了这种控制。这些专门针对富含胆固醇区域的孔隙，允许研究人员引入分子或提取细胞成分进行进一步分析。这种靶向通透性使洋地黄皂苷成为细胞分离的有价值的工具，细胞分离是一种分离不同细胞成分的技术。通过仔细控制洋地黄皂苷的浓度，科学家可以选择性地渗透质膜，而不影响其他细胞器的完整性。这使得他们可以研究细胞质的具体内容，即细胞内部的液体，而不破坏细胞的复杂组织。 （ 2）洋地黄皂苷和膜蛋白：探索它们的相互作用和在研究中的应用 细胞膜上布满了负责多种细胞功能的蛋白质，如通讯和运输。洋地黄素与细胞膜的胆固醇富集区相互作用也可影响这些膜蛋白。在低浓度下，洋地黄皂苷可以溶解或溶解特定的膜蛋白，而不会使其变性 (改变其结构)。这使得研究人员能够分离和纯化这些蛋白质以进行进一步的研究，例如确定它们的结构或功能。此外，洋地黄皂苷通透化的细胞可用于研究胞质蛋白和膜蛋白之间的相互作用。这项技术为依赖于这些相互作用的细胞过程提供了有价值的见解。 5. 安全注意事项和最佳实践 （ 1）处理洋地黄皂苷：安全预防措施和实验室使用指南 洋地黄素是一种有价值的研究工具，但由于其具有潜在的健康危害，需要谨慎使用。它会刺激皮肤、眼睛和呼吸系统。使用洋地黄素工作时，必须穿戴个人防护装备 (PPE)，如手套、安全眼镜和实验室工作服。在通风良好的通风柜中工作，避免吸入和摄入。如果接触到皮肤或眼睛，请立即用清水冲洗受影响的区域至少15分钟，并就医。由于洋地黄素的去污剂特性，它也可以破坏生物样品。一定要用清洁的器具处理，避免过度接触，因为这会使蛋白质变性或破坏膜。 （ 2）获得最佳结果的技巧：在生化实验中使用洋地黄皂苷的最佳实践 为了在你的实验中获得预期的结果，优化你对洋地黄皂苷的使用是至关重要的。由于市售洋地黄素的质量可能不同，考虑测试不同品牌或批次的洋地黄素，以找到最适合您的特定应用的一种。从最低有效浓度开始，尽量减少对细胞成分的有害影响。建议进行先导实验，以确定针对特定细胞类型和期望结果的最佳洋地黄素浓度。保持一致的实验条件，如温度和孵育时间，对于可重复性的结果也很重要。 6. 结论 综上所述，洋地黄素是解开细胞秘密的有力工具。其选择性渗透膜和溶解蛋白质的能力使研究人员能够更深入地研究细胞过程。从分离有功能的线粒体到研究胞质和膜蛋白之间的相互作用，洋地黄素提供了一系列有价值的应用。通过了解洋地黄素对细胞膜的影响并实施安全操作，研究人员可以在生化研究中最大限度地发挥洋地黄素的潜力。 参考： [1]https://www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/digitonin [2]https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:27729 [3]https://en.wikipedia.org/wiki/Digitonin [4]https://bmcresnotes.biomedcentral.com/articles/10.1186/1756-0500-2-243# [5]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8374178/# ...

铅是一种具有较确定的阳离子化学行为的元素。虽然存在一些晶体的铅盐，但大多数铅盐都是微溶或难溶于水。与卤化锡(II)不同，二价铅的卤化物总是无水的，并且具有复杂的晶体结构。在水中，卤化铅可形成PbX+等离子，而加入过量的卤酸则会生成PbXn-2。铅离子在水中部分水解，形成PbOH+和H+。此外，铅还可以形成许多络合物，其中大多数是八面体结构。 铅的化学性质在不同条件下会有所变化。例如，将PbO溶解于高氯酸中并加入适量的碱，可以得到含有聚合阴离子的晶体盐。此外，将氨水加入醋酸铅溶液会生成碱式醋酸铅的白色沉淀，干燥后可以得到纯度较高的氧化铅。 在空气中加热PbO或PbO2，可以得到氧化物Pb3O4(铅丹)，其晶体含有PbO6八面体。铅也可以形成许多络合物，其中一种具有六个Pb-S键和一个活泼的孤对电子。 第IV族元素与碳结合的化合物具有广泛的应用领域。这些化合物一般可以表示为R4-nMXn，其中R是烷基或芳基，X可以是H、CI、O、COR'、OR'、NR2、SR'、Mn(CO)5或W(CO)3(h5-C5H5)等。与C-Sn和C-Pb键相比，具有C-Si和C-Ge键的化合物具有较高的热稳定性和较差的活泼性。 制备第IV族元素与碳结合的键可以通过其卤化物与烷基锂、烷基汞、烷基铝或RMgX相互作用，也可以使用其他特殊的合成方法。 ...

光合作用是绿色植物、藻类和光合细菌在太阳光照射下，将二氧化碳和水转化为碳水化合物和分子氧的催化过程。它是一种储能的上坡反应，每年大约有1000亿吨二氧化碳被绿色植物同化，相当于900亿千瓦发电能力。 光合作用由光反应和暗反应构成，其中光反应是光合作用的关键步骤之一，通过光催化分解水放氧和光合磷酸化反应，产生能量储存物质NADPH和ATP。光反应发生在植物细胞叶绿体内的类囊体膜上，其中的光合作用单位负责光能捕集。 暗反应称为Calvin循环，利用NADPH和ATP的能量，将二氧化碳与RuBP反应，最终生成碳水化合物。光合作用的总反应机理非常复杂，光反应部分是最有意义的化学模拟研究领域。 ...

钪，［Ar］3d14s2与第Ⅲ族Al同属是Sc，Y，La，Ac分族的第一个成员。钪的离子半径～0.7Å，比Y和镧系元素离子的半径小很多，因此它的化学行为与同属的Al更相似。确实，事实上钪的化合物不知道配位数有超过六的，这点与Al显著相似。对低氧化态的存在没有证明，虽然Sc和ScX3相互作用生成异常化学计量的相，例如ScI2.17和ScBr2.3。 钪十分普通，它的丰度与砷相似，是硼的两倍。它不容易被利用，部分由于缺乏富矿，部分由于分离困难。用阳离子交换法，以草酸作洗提液可以从镧系元素中把钪分离出来。 氧化物 Sc2O3与Al2O3相似，碱性比镧系元素氧化物弱。加碱于Sc3+溶液中生成水合氧化物Sc2O3·nH2O，但已知有一种结构与AlO(OH)相同的氢氧化物ScO(OH)。水合氧化物是两性的，溶于浓NaOH中。它的盐Na3[Sc(OH)6]·2H2O可以从溶液中结晶出来，但阴离子只有在氢氧根浓度＞8MI时才稳定。将Sc2O3和碱金属氧化物熔融也能制得“酸盐”例如LiScO2。 卤化物 氟化物不溶于水，但易溶于过量的HF或NH4F中生成象ScF63-那样的氟络合物，在NaF—ScF3体系中存在着Na3ScF6和NaScF4的冰晶石相，这确证了钪与Al的相似性。卤化物ScCl3容易水解，它比镧系元素卤化物在更低温度下就升华，并能与FeCl3同晶型的不同结构的固体结合。 ScCl3与AlCl3不同，不能用作弗瑞迪-克拉夫茨(Friedel-Crafts)催化剂。 含氧酸盐和络合物 已知有简单水合含氧酸盐和一些复盐如K2SO4·Sc2(SO4)3·nH2O，它不溶于K2SO4溶液中。钪的酒石酸盐、磷酸盐和草酸盐的铵复盐也不溶于水。 钪的β-二酮盐与Al相似，而与镧系元素不相似它的乙酰丙酮盐通常是无水的，在200℃附近升华。在pH1.5-2用苯可以从水溶液中萃取出TTA络合物，而8-羟基喹啉盐可以被CHCl3定量地萃取；Sc3+也可以用季铵盐从硫酸盐水溶液中萃取出来。 虽然加硫氰酸盐于酸性Sc3+溶液中形成黄色，起初认为由于形成了络合物，但现知黄色是由有机硫化物 所产生的，从水溶液中得到的是组成不定的络合物。 能制得许多八面体络合物，诸如[Se(DMSO)6](ClO4)3和[Scbipy3](SCN)3等。 ...

为了改善记忆力，我们可以增加摄入含有胆碱的食物。胆碱在人脑中起着重要的作用，而记忆力减退的人大脑中胆碱含量明显减少，尤其是老年人。因此，补充胆碱是改善记忆力的有效方法之一。除了鱼、瘦肉和鸡蛋(特别是蛋黄)外，还有其他含有丰富胆碱的食物。 另外，我们还可以补充卵磷脂来增强脑部活力，延缓脑细胞老化，并具有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。除了蛋黄和豆制品，还有其他含有丰富卵磷脂的食物，可以适量摄入。 此外，多食用碱性和富含维生素的食物也有助于改善大脑功能。碱性食物对大脑功能有一定的促进作用，而新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素。 另外，补充含镁的食物也是重要的。镁能够帮助核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类和麦芽都含有丰富的镁。 如果有条件的话，可以适当摄入人参、枸杞、胡桃、桂圆和鳝鱼等补益食品。胡桃仁是一种补肾固精、滋养强壮的食品，含有多种维生素和微量元素，对大脑神经有益，是神经衰弱和健忘症患者的辅助治疗剂。每天早晚吃1~2个胡桃或者经常食用胡桃仁煮粥都可以起到一定的作用。 最后，脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂是大脑记忆功能必需的物质，而胆固醇是大脑活动所需的物质，尤其对学生来说更为重要。因此，适量摄入脂肪性食物对青少年是有益的。 ...

对于正方形络合物，机理问题是比较简单的，因而了解得比较清楚。我们可以期望四配位的络合物比八面体络合物更容易由SN2机理反应，对PtⅡ络合物的广泛研究表明确实如此。 对于在水溶液中的（21－26）型反应，速率定律为（21－27）的普遍形式。相信第二项是相应于一个Y和络合物的真正的SN2反应；而第一项代表一个两步的途径，其中一个Cl-首先被H2O取代（可能是SN2机理）作为决定速率的步骤，然后H2O相对说较快地被Y取代。 PtLnCl4-n＋Y＝PtLnCl3-nY＋Cl- （21－26） v＝k［PtLnCl4-n］＋k'［PtLnCl4-n］［Y］ （21－27） 已经发现，对于L＝NH3，Y＝H2O的一系列四个络合物，反应（21－26）的速率只改变一个因子2。这是一个异常地小的变化，因为n从零变到3，络合物电荷由 － 2变到＋1。因为在这一个系列中Pt－Cl键的打断应当变得更困难，但是Pt对亲核试剂的吸引应以同一顺序增加，速率实际上不变就表明对一个SN2过程，Pt－Cl键的打断和Pt…OH2键的形成有差不多的重要性。 图21－12给出正方形络合物取代反应的立体化学历程的一般表示。应当仔细注意，这个过程完全是立体有择的过程：顺式和反式的起始物质，各自仍导致顺式和反式的产物。三个中间构型中究竟哪一个具有足够的稳定性可以当作实际的中间产物而不只是活性络合物的相这个问題尚不清楚。由于起始的络合物具有一个空的价层轨道，可以用它来形成第五个Pt－配位键，头一个中间构型需要考虑。 有趣的是络合物系列［MCl（邻甲苯基）（PtEt3）2］与吡啶的反应速率随金属M的改变有很大的变化。对Ni，Pd，和Pt的相对速率为：5×10（6次方）：10（5次方）：1。这似乎与这些金属离子增加其配位数由四到六的难易相一政，已从它们的一般化学行为推论到。 虽然证据尚不完全，但似乎对于除PtⅡ以外，其它如NiⅡ，PdⅡ，RhⅠ，IrⅠ和AuⅢ的正方形给合的反应，SN2机理也是正确的。 对于PtⅡ络合物的取代反应，进入配位体的家核强度顺序（即方程（21－27）中的速率常数k'的顺序）是： F-～H2O～OH-＜Cl-＜Br-～NH3～烯烃<C6H5NH2<C5H5N<NO2-<N3-<I-～SCN-～R3P. 这个对于PtⅡ的亲核性顺序已经进行过很多讨论。 这个顺序与配位体的碱性顺序，氧化－还原电位顺序或其它反应性形式的顺序都不相关。这个顺序对于许多物质具有惊人的一致性，并且可以表示为类似于许多有机反应的那种线性自由能关系。我们首先定义数量n0： n0＝log(k'/k) 其中k'和k是当方程（21－26）中的络合物是反式－ PtPy2Cl2在30℃时的甲醇溶液时，按方程（21－27）定义。然后我们写出： logk'＝sn0＋logk logk是“内在反应性”，s为“区别因子”，它们都由一个反应络合物到另一个反应络合物变化，但是n0值实际上不随物质不同而变化。 很早以前就观察到在平面络合物中的顺－反异构化作用被痕量的自由配位体所催化。因为如上所述，一个单纯的取代反应是立体有择的和保持立体化学的，这个问题最好是根据图21－13所示的两步机理来解释。 ...

原子是由质子、中子等组成的原子核与核外电子所构成的。由于单质和化合物的化学性质主要决定于核外电子运动的状态。因此，在 化学 中研究原子结构主要在于了解核外电子运动的规律。 （1）核外电子运动的特性 核外电子运动具有波粒二象性，又表现出量子化特性，因而无法知道核外电子运动的轨迹（测不准原理），也就不能用经典的牛顿力学来描述核外电子的运动状态。 （2）核外电子运动规律的描述 量子力学用统计学的原理来研究电子在核外空间运动的“统计性”，从而掌握电子运动的规律。 核外电子运动状态用波函数φ来描述。φ为原子轨道函数，或称为原子轨道。原子轨道通常用随半径r变化有关的径向分布函数和随角度θ、φ变化有关的角度分布函数来表示。|φ|2称为几率密度，|φ|2在空间的分布称为电子云，所以波函数与电子云既有联系又有区别。在电子运动状态的各种表示的图象中，原子轨道的角度分布在讨论化学键和分子结构时有重要的应用。 （3）电子运动状态的确定——四个量子数 核外电子运动状态是量子化的，它是由反映电子运动量子化特性的一套参数——四个量子数来决定。这四个量子数是主量子数n、角量子数l（通常用s、p、d、f…表示）、磁量子数m和自旋量子数ms。n、l、m三个量子数确定一个波函数φ（原子轨道），也即确定电子在空间运动的范围。它们的取值有着相互制约的关系。 在n、l、m均相同的情况下，某电子运动状态还可因其自旋方向不同而不同，这由ms确定，ms的取值为＋1/2或－1/2。总之，n、l、m、ms四个量子数确定电子的一种完整的运动状态（包括空间运动范围和自旋情况）。 （4）原子中核外电子的排布 在多电子原子中，原子核对某一电子的引力总是因其他电子的存在而减小。“其他电子”对核电荷的这种抵消作用称为屏蔽作用。核电荷被部分屏蔽后剩余的部分称为有效核电荷Z* Z*=Z－σ 式中Z为核电荷数， σ 为屏蔽常数。 原子中某电子的能量与其Z*对该电子的作用有关： Ee=－2．719×10（-18次方）（Z*/n）（2次方）焦耳 根据斯莱特（slater）规则，可以算出指定电子的Z－ σ （即Z*）值。 由于屏蔽效应，多电子原子核外电子的能量同时受n和l的影响。从而使得核外电子的能量出现交错现象。鮑林（Pauling）根据光谱实验事实，总结出基态原子电子填充顺序的近似能级图。核外电子填充（或称排布）除依据近似能级图外，还遵循能量最低原理、保里不相容原理和洪特规则。严格地讲，是依据这些原理就能比较好地解释周期表中绝大多数元素的基态原子的电子排布的光谱实验事实。 ...

在设计反应器的控制系统时，稳定性是一个非常重要的问题。化学反应器提供了许多重要的实例，可以帮助我们理解这个问题。紧凑且完善设计的反应器设备在正常运行时是有利可图的，但往往很难控制。它们对外部条件的微小变化非常敏感，一旦被迫停车，设备的收益就会急剧下降。因此，在考虑反应器设计方案时，必须特别关注稳定性和控制问题。 化学工程中的最优化是通过数学方法寻找最佳设计变量或操作变量的特定值。虽然最优化方法通常只能得到部分最佳解，但只要所选用的数学模型与现实接近，仍然可以显著改善设计或操作。本书中提到的几个反应器设计的例子可以作为计算的依据。 在某些情况下，连续搅拌釜式反应器中进行放热反应的物料和热量衡算式会出现三个交点。这三个交点中间的一个代表不稳定态，稍微偏离就会使系统向两个稳定态移动。反应系统存在稳定态的根本条件是交点处移热曲线的斜率大于放热曲线的斜率。这是稳定性的必要条件，但不是充分条件。在某些情况下，连续搅拌釜式反应器会显示出振荡型的不稳定性，例如在交点e处。在绝热操作时，即没有传热项时，不会发生这种情况。但当浓度和温度的变化不协调时，仍然可能发生振荡。对于任何运转中的设备，不断增大的振幅是不可容忍的。当振荡范围较窄时，通常可以将其视为线性问题处理，但当振荡变得很大时，就需要考虑非线性问题。在实际应用中，关键问题是在特定环境下，是否会发生这种振荡。 ...

钠的原子序数是11，位于元素周期表的第1列、第3周期。 第1列又名碱金属。钠是一种金属，但曾经有争议。纯净的钠是有金属光泽的银色固体，但由于其外围轨道只有一个电子，所以性质不稳定。 钠原子会失去一个电子，变成＋1价的阳离子，进入稳定状态。 纯净的钠暴露在空气中会迅速氧化，甚至可能爆炸。为了防止这种情况，研究室一般会将钠浸在煤油中。 人体内不存在纯净的金属钠，只有稳定的＋1价钠离子。 钠最常见的化合物是氯化钠，也就是食盐。食盐在海水中占了近2.9%，在血液中占了0.9%。食盐中的钠是＋1价离子。 钾是一种碱金属，位于周期表的第4周期。钾是在草木灰中被发现的。 植物需要钾来茁壮生长，钾肥中的钾会被植物细胞吸收。钾是一种金属，与植物的其他有机化合物不同，不会被火烧掉。 人体需要钾来维持正常生理功能。钾是一种重要元素，人体进化出了一套系统来积极地摄入钾。 钾中含有少量的放射性同位素钾40，但这种辐射不会对健康造成危害。 花岗岩中含有大量钾，因此花岗岩也具有辐射。日本国会议事堂外壁就是用花岗岩做成的，附近的放射剂量较高。 钾是一种闪闪发光的银色金属，但其最外层轨道也只有1个电子，非常不稳定。钾会与水发生激烈的化学反应，变成＋1价的阳离子。人体中的钾都是比较稳定的离子。 钠和钾的电子轨道排布相似，性质也相近。它们在周期表上的位置充分体现了这一点。 虽然钠和钾有很多相似之处，但它们毕竟是两种不同的化学元素，性质并不完全相同。动物的进化历程巧妙地利用了钠和钾微妙的差异。 ...

一天，消防队接到电话，说有一所房子着火了。消防队员很快赶到了现场，拿出灭火器，对着火焰，然后按动操纵杆，只见一股气泡不断地从灭火器里喷出来，盖在了火焰上，很快大火就被扑灭了。灭火器为什么能灭火呢？ 原来灭火器里装的是明矾水和碳酸氢钠溶液，还有一些能发生泡沫的物质。起初是分开的，消防队员拉动操纵杆时，它们混合在一起，就发生了化学反应，生成大量的二氧化碳泡沫，二氧化碳既不能燃烧也不能帮助燃烧，它盖在火焰上之后，就把可燃物质与空气隔开了。我们大家都知道，在一般情况下，没有氧气物质是不能燃烧的，所以火就被扑灭了。 干冰是什么东西呢？它其实就是固态的二氧化碳。二氧化碳气体在加压和降温的条件下，会变成无色液体，再降低温度，会变成雪花般的固体，经过压缩，就会变成干冰，它在一个标准大气压下，可以在－78℃时直接变成气体。 干冰为什么会有“呼风唤雨”的本领呢？大家知道，老天不下雨，不是水蒸气没有遇到凝结核，结不成小水点，就是已经凝结的小水点，因为气温太高，没等落到地面，已经蒸发掉了。当飞机把干冰撒在空中，它立即汽化，向云层吸取大量的热，使云层冷到－40℃。每克干冰能造成100亿个小冰晶，周围的云雾碰到小冰晶，便以它为中心凝成大水滴，于是就下起雨来。 干冰大事做得了，小事也干得来。当用火车运载鲜鱼时，它就守卫在鲜鱼的旁边，起制冷防腐的作用。干冰外表像冰，可作为防腐剂，它比冰优越得多。干冰融化时不会像冰那样变成液体，它全部汽化，四周干干净净。干冰冷却的温度比冰低得多，而且干冰汽化后产生的二氧化碳气体，能抑制细菌的繁殖生长。干冰有时也蹲在作物的温室里，逐渐挥发出二氧化碳气体，给作物提供光合作用的原料，促进作物开花结果，提高作物的产量。 ...

试验方法： 使用碱金属高锰酸盐可以将柠檬酸转化为丙酮二羧酸。如果在反应过程中存在溴，将会产生无色的五溴丙酮沉淀。 这个试验方法也适用于柠檬酸钙。草酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸及它们的盐类对此试验没有干扰。但是能与溴反应形成沉淀的有机酸类和酚类是不能存在的。 操作步骤： 在一个微量试管中混合一滴试液、0.01N KMnO 4 和饱和的溴水，并进行微加热。冷却后，加入一些固体的磺基水杨酸，以破坏过量的溴和最终形成的MnO 2 。如果出现白色沉淀或浑浊，表示反应成功。 鉴定限度：柠檬酸的最小检测量为6微克。 如何将柠檬酸转化为柠嗪酸铵？ 柠嗪酸可以通过多种方法从柠檬酸制备而得。柠嗪酸铵的固态或溶解态都具有深蓝色荧光，可以用来显示从柠檬酸转化而来的柠嗪酸。柠嗪酸铵可以通过柠檬酸（熔点153°）和脲（熔点130°）在150°下熔融得到。主要是脲在这个温度下转化为缩二脲时产生氨。 2CO(NH 2 ) 2 → H 2 NOC－NH－CONH 2 +NH 3 当遇到柠檬酸时，它的作用类似于过热的氨。其净反应（其中可能以柠檬酸三胺作为中间体）为： 在使用这个反应进行分析时，应先检测样品是否具有自发荧光，或者在加热至150°时是否会发生荧光。当酒石酸的量低于500微克时不会显示荧光。其他羟基酸类的性质尚未得到报道。由于蓝色荧光是由于加入氨而产生的，因此加入稀无机酸可以熄灭柠嗪酸铵的荧光，用作校核。 操作步骤： 将一滴试液蒸发至干燥，也可以使用少量固体。加入约100-200毫克脲，并将试管放置在预热至150°的甘油浴中，保持2分钟。冷却后，将凝固的熔体溶于2或3滴水中，在紫外光下观察其荧光。需要进行不加脲的空白试验，以及加入1：5盐酸后荧光溶液的性质测试。 鉴定限度：柠檬酸的最小检测量为2微克。 需要注意的是，固态而不熔化的碱金属和碱土金属的柠檬酸盐在进行这个步骤时，也会产生蓝色荧光的产物。这些相应的柠嗪酸盐可能是通过固体间的反应形成的，因此，和脲的熔融反应也可以用来检测柠檬酸的各种盐。 ...

在考虑实验条件时，我们不能只考虑一种因素，因为影响沉淀要求的因素通常不止一种。而且，这些因素往往相互矛盾，同时影响着沉淀的几种要求。因此，在选择实验条件时，我们必须综合考虑各种因素的重要性，并结合具体条件和要求来进行权衡。 从上一节我们可以得出两个关键问题：沉淀的完全度和沉淀的纯度。它们与各种实验条件直接或间接相关。在实验过程中，沉淀的形状和粒子大小是显而易见的，它们决定了沉淀的完全度和纯度。因此，如何达到理想的沉淀形状和粒子大小成为考虑实验条件的核心问题。 为了获得满意的沉淀重量法测定结果，上述条件是非常重要的。但是，选择合适的沉淀剂更是一个根本性的问题。在选择沉淀剂时，我们首先要考虑生成的沉淀是否符合沉淀析出式和称量式的要求，其次还要考虑方便和经济因素。因此，沉淀剂应具备以下条件： （一）易溶于水 沉淀剂通常在水溶液中起作用，因此沉淀剂应该易溶于水。许多无机沉淀剂符合这一要求，而许多有机沉淀剂往往难溶于水，当用量较大时，它们本身也会析出沉淀。 （二）具有符合要求的纯度 沉淀剂的纯度对分析结果有重要影响。纯度不够会损害分析结果，但纯度过高会增加不必要的经济负担。因此，选择适当纯度的沉淀剂应根据分析任务对结果准确度的要求。 （三）对待测组分具有良好的选择性 为了避免共存离子对欲测组分的干扰，沉淀剂应具有良好的选择性。调整pH值或加入掩蔽剂可以提高沉淀剂的选择性。 （四）过量沉淀剂不应干扰其他组分的测定 如果在沉淀某一组分后的滤液中还需要进行其他组分的测定，过量沉淀剂不应干扰这些测定。 （五）过量沉淀剂易于除去 未能洗净的过量沉淀剂和滤液中的过量沉淀剂应容易除去。某些沉淀剂在灼烧沉淀时容易挥发除去，而某些有机物质与硝酸一起蒸发时也可被除去。 （六）沉淀剂在长期贮存过程中应稳定不变 沉淀剂的分解会减低共效用，并引入杂质。因此，在长期贮存过程中，沉淀剂应保持稳定不变。例如，氨水与普通玻璃瓶作用会产生不溶性的硅质屑片，使用时必须滤去。氨水易吸收CO2而含有碳酸铵，在用它沉淀三价金属以与碱土金属分离时，就无法完全分离。草酸铵溶液放置过久也会含有碳酸铵，用它作沉淀剂得到的不仅是草酸盐，还含有磯酸盐。 （七）沉淀剂应价格适宜且易得 ...

晶态和非晶态 高分子化合物根据分子链在空间的堆砌情况可以分为晶态和非晶态。晶态高聚物中分子链有规则地排列，而非晶态高聚物中分子链的排列是无规则的。同一高聚物可以同时具有晶态和非晶态结构。例如，合成纤维型分子的排列中，一部分是结晶区，另一部分是非结晶区，分子链可以贯穿多个结晶区和非结晶区。结晶度通常用晶区部分所占的质量或体积分数来衡量。 高聚物的结晶度受其种类和结晶条件的影响。结晶度的大小是影响高分子材料机械强度、密度、耐热性和耐溶性等性能的重要因素。一般来说，随着结晶度的增加，高分子化合物的熔点、强度、硬度、密度和尺寸稳定性会提高，而伸长率、吸湿性、韧性、溶胀度和染料吸附能力会降低。 三种力学状态 高聚物从固态变为液态时，一般没有确定的熔点。对于链型非晶态高聚物而言，在从固态逐步软化变为液态的过程中，会出现三种不同的力学状态，即玻璃态、高弹态和黏流态。它们是分子处于不同运动状态的宏观表现。玻璃态是指在较低温度下，高分子化合物的分子链和链段都处于固定状态，分子的排列是紊乱无序的，只能在自己的位置上振动。高弹态是指在较高温度下，虽然整个分子链还不能运动，但链段可以自由转动，可以产生可逆形变。黏流态是指在适当的温度范围内，整个分子链都能运动，高分子化合物成为流动的黏稠液体。黏流态产生的形变是不可逆的。 编辑网站https://www.999gou.cn 999化工商城 ...

不同能级中电子所占的轨道的大小、形状和方向是不同的。随着主层量子数的增加，轨道的体积也增加。例如，28电子的轨道比1s电子的轨道更大，而38电子的轨道比2s电子的轨道更大。需要注意的是，较高主层的一些轨道可以与较低主层的一些轨道交叉，这意味着外层电子可以穿透到内层电子所占的区域。 关于轨道的形状，s轨道是球形的，而2轨道可以是具有两个结包的哑铃形状或者截面为8字形的。 原子轨道在空间中的方向取决于轨道的形状。无论一个球体（8轨道）如何取向，对于外界观察者来说，它的外观仍然是一样的。因此，我们说8型轨道是球形对称的，没有方向性。对于p轨道来说情况就变得复杂，它们出现为一组3个轨道。虽然不可能确定给定的一组p轨道中任何一个的方向，但是3个2轨道的轴彼此互成直角。这三个P轨道用2x、2y和2z来标志，表示它们的方向性。 五个d轨道由结构不同的区域组成，它们在空间中的排布如图3-20所示，这些轨道将在配位化合物一章中详细讨论。 关于如何表示7个f轨道的问题，目前还没有像s、p和d轨道那样有一致的意见。图3-21展示了一种表示方式，将各轨道绘制在一个立方体内，以帮助读者看到这种表示方法的三维外观。 ...

纳米材料由于粒子尺寸进入了纳米量级，因而具有独特的性质，如量子尺寸效应、小尺寸效应、表面效应和宏观量子隧道效应。这些性质使得纳米材料在催化、滤光、医药、磁介质及新材料等领域得到广泛应用。 纳米粉体材料存在的问题 1.纳米微粒粒径减小。 2.存在大量的晶体缺陷，如孪晶、位错和层错。 3.存在大量的悬键和不饱和键。 4.颗粒团聚的原因包括分子间力、氢键和静电作用。 5.颗粒的量子隧道效应导致团聚。 6.纳米粒子的比表面积巨大，易吸附气体。 团聚问题的原因 1.纳米粉体的表面比原子数目增多，比表面积增大。 2.离子表面的原子排列与体相的层状结构不同，导致晶体缺陷的存在。 3.纳米粒子的表面积和表面活性点数目增加，导致化学活性增强，化学不稳定性增加。 4.小尺寸效应和表面效应在纳米粒子中更为显著。 5.化学惰性的金属铂制成纳米微粒铂黑后，通过界面相互作用和固相反应导致团聚。 6.介质与纳米粒子的作用加快了晶粒生长速度，使颗粒尺寸难以保持稳定。 解决方案 1.使用反絮凝剂，在微粒表面形成双电层，通过双电层之间的库伦排斥作用降低粒子之间的引力，实现纳米微粒的分散。 2.加入表面活性剂，使其吸附在粒子表面，形成微胞状态，防止粒子之间的接触，从而防止团聚体的产生。 3.运用超声技术分散微粒，通过对分子周围环境的物理作用影响分子，产生冲击波和微射流，实现微粒的分散。 4.采用钝化处理，使用纯净的氧气在惰性气体的稀释下进行氧化，控制颗粒表面的氧化速度，防止颗粒在空气中的快速氧化。 5.利用表面改性，采用物理方法对纳米粉体进行表面处理，降低颗粒的表面能，提高纳米粉体的稳定性。 6.选择适当的化学溶剂，如苯、醇类有机溶剂，保持颗粒间的良好分散性和均匀性，降低晶粒生长速度，延缓或避免颗粒的氧化。 ...

干燥是一种通过加热的方式将物料中的水分除去的过程。干燥过程中常用的加热方式有传导、对流、辐射和高额四种。对流加热是最常见的方式。当物料湿度较高或较薄时，可以采用传导加热。辐射和高频加热是较新的加热方式。对流加热和传导加热的工作原理如何呢？ 一、气流干燥器 气流干燥器是一种利用高速气流将物料在流态下进行干燥的装置。气流干燥的特点是干燥时间短，结构简单，适用于热敏性或低熔点物料的干燥。在气流干燥过程中，气流层内温度均匀一致，并且可以自由调节。旋风式气流干燥的工艺流程是怎样的呢？ 让我们来看一下图1- 25。 二、喷雾干燥器 喷雾干燥器是一种利用热空气将高度分散的物料进行干燥的方法，适用于悬浮液和粘滞物料的干燥。喷雾干燥器由喷雾装置、干燥塔热风供给装置和集尘装置等组成。物料经过雾化后，与热空气接触，水分在数秒钟内蒸发，而固体粉末沉降在底部。喷雾干燥器的结构如何呢？请看图1-26。 三、沸腾干燥器 沸腾干燥器是一种利用热空气使粉状湿料呈流化状态进行干燥的设备，适用于粒状或粉状物料的干燥。沸腾干燥器的结构如何呢？请看图1-27。 四、冷冻干燥器 冷冻干燥是一种将湿物料或溶液在- 10~ - 15C下进行预冻，然后在高真空下将固体水分直接升华成气体的脱水干燥过程。冷冻干燥特别适合于热敏性物质的干燥。冷冻干燥的工艺流程是怎样的呢？请看图I- 28。 五、红外线干燥和微波干燥 红外线干燥是一种利用红外线灯泡为辐射源，将物料直接进行干燥的过程。它具有设备简单、干燥速度快的特点，适宜于热敏性物质的干燥，但不能用于光敏性物料的干燥。红外线干燥设备体积大，能耗高。 微波干燥亦称为高频介质加热干燥，它利用在交变电场中物质分子定向排列的迅速变化，引起分子间摩擦而产生热量的原理。这是一种深入到物料内部的加热方式，而不是一般的传导加热。微波干燥设备主要由直流电源、微波管、连接波导加热器和冷却系统组成。微波干燥具有干燥速度快、干燥效率高并可以对产品进行灭菌作用等特点，但设备费用大，并且易发生微波泄漏而伤害人体。 ...

胶体具有较大的稳定性的原因是胶粒带有电荷。同种胶粒带同号的电荷，因而互相排斥，阻止了它们的互相接近，使胶粒很难聚集成较大的粒子而沉降。此外，吸附层中的电位离子和反离子都能水化，从而在胶粒周围形成一个水化层，阻止了胶粒之间的聚集，阻止胶粒和带相反电荷离子相结合，因而胶体溶液具有动力稳定性。 使胶体聚沉的方法有很多。主要有： 加入少量电解质，增加胶体溶液中离子的总浓度，使带电荷的胶粒容易吸引带相反电荷的离子，从而消除带同性电荷的胶粒相斥作用，胶粒可以互相碰撞，有利聚沉。 两种带相反电荷的胶体溶液，以适当的比例混合，可以互相电性中和，发生聚沉。 加热可促使胶体沉降。由于加热能增加胶粒的运动速度，因而增加胶粒的互相碰撞机会，同时也降低胶核对离子的吸附作用，使胶粒在碰撞时可聚集沉降。 单一溶液体系的有关计算 类型 解题思路 公式或原理 各种浓度溶液的配制 由溶液各浓度表示的含义和基本公式出发，再根据题意和已知条件，来确定溶质和溶液（或溶剂）的量 各浓度表示的公式 溶液的稀释 溶液在稀释时只是增加溶剂，也就是说溶质的量在稀释前后没有改变，牢牢抓住这个关键，就可解决问题 cM1·V1＝cM2·V2 cN1·V1＝cN2·V2 各种溶液浓度的换算 物质的量浓度cM与当量浓度cN的换算 可根据溶质的摩尔质量MG与克当量E的关系来换算 cN/cM=MG/E 百分比浓度c％与物质的量浓度或当量浓度的换算 这实际是两方面的换算： （1）溶质的质量（g）与溶质的物质量（mol）或克当量的换算， 可通过该溶质的摩尔质量或克当量来换算 （2）溶液的质量与体积的换算，可通过溶液的密度d来换算 cM=10cd/MG 质量物质的量浓度cm与物质的量浓度或当量浓度的换算 可先通过溶质摩尔质量把质量物质的量浓度先换算为百分比浓度c％，然后再按上法来换算成物质的量浓度或当量浓度 c％=cm·mG/（1000+cm·mG） 各种浓度的综合计算 溶液浓度虽有多种，但彼此是有联系的。只要透彻理解其含义，掌握彼此间的内在联系，就能正确分析问题，解决问题 综合运用上述各公式 ...

豆腐、果冻和凉粉都具有弹性口感和水嫩口感，让人感到舒适。它们看起来亮晶晶的，仿佛随时会滴出水一样。这种独特的口感是由它们的前身液体变化而来的，但它们属于不同的体系。豆腐是由豆浆中的蛋白质凝结成块，再经过脱水得到的。果冻则是通过凝胶形成的，而凉粉则是由溶液中的分散质粒子形成的胶体。这些美食的口感和口味都是一种享受。 豆腐常用的凝固剂是盐卤，它能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，并将水分析出。盐卤是由海水或湖水制盐后残留于盐池内的目液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙和氯化钠等。溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，而胶体是分散质粒子直径介于1纳米至100纳米之间的分散体系。通过丁达尔效应可以区分溶液和胶体。 豆腐的形成分为两步，首先是通过加热使蛋白质发生变性，然后通过添加葡萄糖酸内酯或钙盐凝固剂使蛋白质发生凝乳。凝乳是大分子之间相互紧扣后排出液体剩下的部分。与豆腐不同，果冻属于凝胶，是高分子在一定条件下相互连接形成空间网状结构，并吸水的一种特殊分散体系。凝乳和凝胶的最大区别在于凝乳不会发生脱水缩合作用，而凝胶常常会发生脱水现象。 ...

铍具有与氧形成稳定螯合物的能力，因此可以与含有两个氧原子的试剂形成沉淀。其中，β-二酮类试剂是最常用的沉淀剂。这些试剂以烯醇式参与反应，但选择性较低，会同时沉淀出许多金属离子。另一方面，铍无法与含氮螯合剂形成沉淀，因此可以通过8-羟基喹啉从pH=5.7的醋酸性缓冲液中除去干扰重量法测定铍的离子。滤液中的铍可以使用丹宁（Ⅰ）或N-苯酰苯胲（Ⅱ）进行测定。我国化学工作者还提出了使用苯甲酰丙酮（Ⅲ）作为铍的沉淀剂。 干扰元素也可以使用EDTA进行掩蔽，但铍与EDTA形成的络合物稳定性较差，因此可以进一步使用β-二酮进行沉淀。此外，还可以使用2-羟基-1-萘甲醛（Ⅳ）、乙酰基乙酰苯胺（Ⅴ）和2,2-二甲基己二酮（Ⅵ）进行测定。 这些测定方法的准确度与磷酸铵铍形成的重量法相同。 二甲基己二酮法铍的测定 测定范围：100毫升试液中含铍0.2-10毫克。 沉淀酸度：pH=7-8。 换算因素：0.03096。 试剂：1.2,2-二甲基己二酮-3.5，室温条件下饱和水溶液，需在应用前2-3天配制，以达成酮式一稀醇式间的平衡；2.EDTA 5%EDTA 二钠盐溶液；3.氟化钾。 测定步骤：称取0.25-1克样品与5倍量的KF一起置于800-900℃马弗炉中熔融，融块溶于15毫升1:1硫酸中，蒸发至冒烟，残渣与10毫升1:1HCl混和，加水100毫升稀释后，加热至沸15分钟，如有沉淀产生过滤之。溶液冷却至室温，加入35-40毫升EDTA溶液，加入NH 4 OH调节酸度至pH=7-8，加足量的沉淀剂溶液（以每一毫克铍加20-30毫升试剂推算）沉淀用玻璃滤器过滤，并以冷水洗涤沉淀数次，在45-55℃条件下干燥至恒重，以Be（C 8 H 13 O 2 ) 2 形式称量计算之。 通常与铍伴生在一起的大多数金属均不干扰测定，仅锡由于与EDTA不能形成稳定络合物而被一起沉淀，因此若有锡存在时应在加入EDTA前首先将其以硫化物形式沉淀除去。 铵与铝的分离曾推荐应用2-甲基-8-羟基喹啉，由于空间障碍的影响该试剂不能与铝形成稳定的螯合物，然而对于铍的选择性并不亚于上述其他试剂。 ...

Hyodro-caster oil of polyoxyethylene 结构式：RCO（CH 2 CH 2 O） n OCH 2 RCO (CH2CH 2 0) n OCH 2 (n=90-150） RCO (CH2CH 2 0) nOCH 2 分子量：平均分子量4000~7000 1．制备方法 氢化蓖麻油40kg，在缩合釜中搅拌下加入NaOH 0．5kg，然后升温并减压脱水，当温度达100°C时用氮气置换三次， 继续升温到130°C时，缓慢通入环氧乙烷，在3kgf／cm2的压力下进 行反应，当烷氧乙烷烷（160kg）加完后，继续反应半小时。 2．质量指标及物化性能 熔点：42~44℃ 浊点：82～84 ℃ 酯价：30～34 羟价：55～～60 表面张力：50左右 3．包装及贮存 铁桶内衬塑料袋包装。避免日晒及雨淋。 ...