L-半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等;
L-胱氨酸(L-Cystine),是一种有机物,分子式为C6H12N2O4S2,分子量为240.3,白色六角形板状结晶或白色结晶粉末 。

L-半胱氨酸和胱氨酸是含硫的非必需氨基酸,它们是组成蛋白质的基本单元之一,广泛用于医药、食品、化妆品的加工制造。