南宁庞博生物工程有限公司于1993年开始木瓜蛋白酶研究与开发，是一家专门从事生物酶制剂与应用研发、生产、销售及技术服务于一体的*高新技术企业。 利用广西丰富亚热带木瓜及菠萝等水果资源，采用冻融提取、膜分离、真空冷冻干燥及酶活保护技术，生产木瓜蛋白酶产品酶活力为400万u/g，超过国外Merck公司同类产品；同样生产菠萝蛋白酶产品酶活力为150万u/g，热稳定性在80摄氏度，5天后酶活保存率为96%，居* 水平；采用先进绿色固态发酵技术，生产风味蛋白酶和核酸酶，填补了国内空白;采用液相发酵谷氨酰胺转氨酶（TG酶），发酵水平高达10-14u/g，冻干产品酶活力达3000u/g以上；中碱性蛋白酶产品采用高效提取、分离及保护技术，解决了蛋白质粘稠难分离、收率低等行业难题，产品酶活力为75万u/g和180万u/g，并出口国外；针对不同行业与应用，专门开发酵母抽提酶及动植物蛋白水解酶等复合酶，水解性能超过现用的单酶水平。公司生物酶产品达30几种，蛋白酶品种规格为国内外 齐 多，已广泛应用在食品加工、调味品、功能性食品、医药保健品、洗涤化妆品、宠物食品、饲料及环保等行业领域，产品远销日本、美国、欧洲、新加坡、澳大利亚、土耳其、西班牙、英国等20多个*和地区，其中木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中碱性蛋白酶、酵母抽提酶市场占有率居国内 。庞博生物公司以生物酶产品品种与规格多与全、质量好、性能优等特点，现已成为中国 的食品医药级和蛋白酶类的研发生产销售企业。